Elisa Blázquez estudió Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Complutense de Madrid. Está especializada en inmunonutrición y coaching nutricional, y, además, ha realizado diversos cursos y posgrados sobre nutrición holística, suplementación, fitoterapia y biología molecular.
Es una de las pioneras en España en el campo de la nutrición clínica integrativa. Tiene más de quince años de experiencia trabajando con pacientes para el abordaje nutricional de enfermedades crónicas, prevención de salud, microbiota y salud intestinal y mejora del rendimiento físico e intelectual.
En la actualidad dirige su propio equipo llamado Tu nutricionista integrativa. Compagina su actividad asistencial con la divulgación en medios de comunicación como conferenciante, docente y en redes sociales @elisa.blazquez.
Transforma tus hábitos a través de la alimentación consciente y gana en salud.
¿Te sientes abrumado por la cantidad de información sobre salud disponible hoy en día? ¿Ves complicado hacer buenas elecciones en un mundo acelerado y lleno de ultraprocesados?
Con este libro mejorarás tu microbiota, tus digestiones, tus niveles de energía y tu calidad de vida. En él encontrarás una guía práctica para elaborar menús diarios, hacer la lista de la compra y cocinar de manera saludable.
Elisa Blázquez te propone un enfoque integrativo para comprender cómo las rutinas y el entorno afectan a la salud física y mental. La autora explora el impacto de algunos alimentos, señalando cómo debilitan el intestino y promueven la inflamación crónica, e introduce métodos para fortalecer la microbiota y la salud metabólica a través de una dieta antiinflamatoria.
Toma las riendas de tu salud te enseña a conocer tu cuerpo y sus conexiones en profundidad y te ayuda a realizar un cambio significativo y sostenible en tus hábitos y prioridades.
Aprende a cuidarte de manera consciente y eficaz.
«Elisa me ha guiado en mi transformación hacia una vida más saludable y feliz, ayudándome a entender cómo funciona mi cuerpo. Estoy segura de que este libro te será de gran ayuda para conseguir tu mejor versión». PILAR RUBIO
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